醋酸酐是一种重要的乙酰化剂。醋酸酐用于生产醋酸纤维素、醋酸塑料和不可燃薄膜。在医药工业中，合成用的药物有：地森特霉素、地巴唑、咖啡因、阿司匹林、磺胺类药物等；主要用于生产分散深蓝盐酸、分散大红s-swel、分散黄棕s-2rel等；用于香料工业生产香豆素、冰片醋酸酯、麝香、醋酸、松香醋酸酯、乙酸乙酯、香兰素醋酸酯等；以醋酸酐为原料制备的乙酰过氧化物是聚合反应的引发剂和漂白剂。用作溶剂和除水剂，也是重要的乙酰化剂和聚合物引发剂。应用是醋酸纤维素和醋酸纤维素塑料。这种纤维大部分用于制造香烟滤嘴、船用工业织物和日用织物。它还可以制造旋风三硝基胺。检查醇类、芳香族伯胺和仲胺。用于有机合成、染料、医药工业和乙酰化合物的制造。用作溶剂和除水剂，也是重要的乙酰化剂和聚合物引发剂。所用产品为醋酸纤维素和醋酸纤维素塑料。这种纤维大部分用于制造香烟滤嘴、船用工业织物和日用织物。它还可以制造旋风三硝基胺。也可用于医药、染料、香料等，也可作为1-苯基-2-丙酮和n-乙酰基-o-苯二酸生产过程中的乙酰化剂，也可作为庚酮、新吡喃酮和甲基苯丙胺生产的络合物。

1.储存注意事项应存放在阴凉、干燥、通风良好的仓库内。远离火源和热源。储存温度不得超过32℃° C相对湿度不得超过80%。保持容器关闭。应与氧化剂、还原剂、酸、碱、活性金属粉、酒精等分开存放，不得同时存放。使用防爆照明和通风设施。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。储存区应配备泄漏应急处理设备和合适的住宿材料。

2.用铝桶或铝罐包装，净重100kg或200kg。也可以用铝制罐车储存和运输。包装容器在使用前应清洗、干燥、试压。醋酸酐定量灌装后，应密封运输。运输过程中避免剧烈振动。盖子应附在运输工具上。存放于阴凉、干燥、通风处，避免阳光照射，远离火源、热源、硝酸、三氧化铬等氧化剂。请按要求储存和运输危险品

1.乙烯酮法是世界工业生产中常用的方法。醋酸裂解成乙烯酮，与巴豆醛缩合成聚酯，水解精制得到产品。

2.丙二酸法是由丙二酸与巴豆醛缩合脱羧而得。

3.丙酮法由丙酮和巴豆醛脱氢制得。

4.丁二烯法是以丁二烯和醋酸为原料，在醋酸锰催化剂存在下，在140℃加压制备的℃ γ 乙烯γ 丁内酯。在酸性离子交换树脂作用下，丁内酯开环得到山梨酸。

5.乙酰酮可以通过高温裂解醋酸得到，然后被醋酸吸收得到醋酸。在提纯过程中，可通过向共沸蒸馏中加入苯除去乙酸或减压蒸馏得到乙酸酐。